1, 2, 3, 4, 5, 6

Dette vil jeg ha asap! I den ene uken jeg har rukket å bo i mitt nye hjem har jeg fått på plass mesteparten av de nødvendige tingene. Nå gjenstår bare det morsomste – nemlig innredningen! Som dere sikkert skjønner (ut ifra bildene over) har jeg fått megadilla på pudderrosa, og vil gjerne ha denne fargen gjennomgående på soverommet mitt. For å gjøre det rosa litt mindre barnslig (og feminint) liker jeg å mikse det sammen med sort og bronsetoner. Og se på den posteren da dere! Definitivt noe helt annet enn de «home»-skiltene mange pryder hjemmene sine med – hehe.

God kveld fine, 

I dag tok jeg jomfruturen til nærmeste treningssenter her ved den nye leiligheten, og der oppdaget jeg at; 1. treningssenterne her i byen består for det meste av 90 prosent unge babes eller hunks (og ikke middelaldrene damer som sladrer i garderoben, slik jeg er vant med), 2. mange bruker treningssenteret som sjekkested. Jeg vet ikke med dere, men jeg er ikke en av dem som ønsker den type oppmerksomhet når jeg ser ut som en tomat på to ben. 3. jeg er i latterlig dårlig form etter julen, så nå i tiden fremover skal jeg løpe masse! Jeg elsker å trene med pulsklokke, men en av ulempene er den brutale sannheten som treffer deg i fleisen når du kan se hvor fort du går opp i makspuls. Har dere hatt en bra søndag?

07.00. Alarmklokken ringer. Jeg strekker på meg, mens hånda føler seg fram til mobilen. Sjekker Facebook. Trykker liker på en video av en katt som er kledd ut som en pirat. Sjekker Insta. Lurer på om jeg noen gang hadde turt å legge ut bilde av meg selv i stringtruse som Kylie Jenner gjør. Lurer også på om den stringtrusa kan synke noe lenger inn i rumpesprekken hennes. Lurer på om rumpa er ekte. Sjekker nettaviser. Femti døde i et terrorangrep. Scroller nedover. «Ikke la denne sminkefeilen ødelegge livet ditt!». Løper til bussen. Forsinket. Sjekker Insta, sjekker Facebook, sjekker nettaviser. Ingenting nytt, men sjekker likevel.

Informasjon. Informasjon hele jævla tiden. Vi lever i en tid der vi får prakket på oss informasjon like ofte som vi trekker inn luft – enten om vi vil det eller ikke. Vi vet mer om fremmede verden rundt enn vi noen gang har gjort. Jeg vet hva som skjedde i vår verden i dag (i hvert fall en liten brøkdel av det), jeg vet hvordan man lager sitt eget avokadotre i stua og jeg vet også hvilken sminkefeil som visstnok kan ødelegge livet mitt – og hvordan jeg kan unngå den fremover. Men med all denne informasjonen lurer jeg fortsatt på; hvem er egentlig jeg?

Jeg løper desperat bort til nærmeste kiosk, steller meg foran bladhylla og røsker med meg tittelen «Finn deg sjæl!». Jeg låser meg inn hjemme og dukker ned i teksten. Her får jeg vite at det bare er å puste med magen (kanskje ta en tur til India eller Bali) og så vil du på magisk vis vite nøyaktig hvem du er, hva du står for og hvordan du kan bli en mester på å takle dine egne svakheter. Er det virkelig så lett?

Hva om du og jeg tar en timeout? Logger av alt som kan logges av og går på en luftetur i stedet. Uten mobil, uten laptop og uten musikk. Bare en halvtime om dagen. Alene for deg selv med tankene dine. Kanskje dette kan ta oss ett skritt nærmere i den evige jakten på oss selv. Er du med meg?

Slutty Low-Carb Pasta

Jeg spiser ikke så mye vegetarmat, men når jeg først gjør det så skal det smake sjukt godt. Det er mange som påstår at man trenger kjøtt i matretter for å heve smaken, men jeg er ikke én av dem. Jeg er ikke vegetarianer, og spiser gjerne gode kjøttretter også, men når en vegetarrett blir laget på riktig måte, så smaker den minst like godt! Jeg kom over denne oppskriften for noen måneder tilbake, og helt siden det har den vært en favoritt på mitt kjøkken. Den er en vegetar-variant av Spaghetti alla puttanesca, som er en rett de prostituerte i gamle Italia serverte til kundene sine (derav navnet ‘slutty low-carb pasta’) med ingredienser de fant i skapet på hermetikk eller glass. Bare en liten historienotis fra meg, hehe. Den smaker i hvert fall utrolig godt!

Dette trenger du
1 ss olivenolje
Ett fedd hvitløk
En neve sorte oliven
2 ss kapers
1 boks hermetiske tomater
2 ss tomatpuré
1 ss balsamico
1 squash
Revet parmesan på toppen

Dette gjør du

Kutt opp oliven og kapers på en fjøl mens du venter på at stekepannen blir varm. Hell olje i pannen og press hvitløken over. Hvitløken skal stekes gyllen før du tilsetter resten av ingrediensene. Tilsett oliven og kapers i pannen og stek blandingen i noen minutter før du tilsetter tomatene. Deretter tilsetter du balsamico og tomatpuré. La røren stå en stund og småputre slik at hvitløken får satt smak på sausen. Kutt av endene på squashen og lag strimler som du legger klar i en bolle. Jeg har en elektrisk spiralkutter (denne!), men dersom du ikke har dette kan du fint rive med et rivjern (det er smaken som teller!). Legg spagettien over på en dyp tallerken og hell den ferdige sausen over. Riv litt parmesan over og server med et glass rød! Yummie!

God onsdag babes,

Jeg sitter her og svever et sted mellom våken og langt inne i drømmeland. Jeg mangler fortsatt en del ting her i leiligheten, og i dag tidlig fikk jeg virkelig kjenne på hvor avhengig jeg er av koffein på morgenkvisten. Kaffetrakter må kjøpes inn ASAP! Jeg skal inn til IKEA senere i dag sammen med Felicia for å kjøpe inn litt flere ting på handlelisten. Forhåpentligvis får jeg dratt med meg en kommode på bussen også. For øyeblikket lever jeg nemlig ut av ørten fjorten pappesker som står slengt utover gulvet. Er det noen som har noe tips om en (ikke altfor stor) garderobe? Alt tas i mot med stor takknemlighet!